Слова "Облакотный" у Фасмера нет.
Но оно есть в СРЯ 11-17 веков (см. вложение)
Черновая гипотеза:
Облакотный от слова Облакот-Облако,
а цвет облачного неба разный, кто как увидит, и белое, и голубое, и блеклое, и черное, и темное и т.п. (см. слово "блакитный")
Откуда суффикс "Т" в слове облакотный? Почему не Облачный, как например красный, зеленый, коричневый и др.?
Есть суффикс "Т" в славянском языке:
в македонском языке есть слово "облакоТ", например здесь:
https://mk.wikipedia.org/wiki/Облак
Правда нашел только в одном языке.