Этимология

Этимологический словарь русского языка => Ф => Фрикасе => Тема начата: admin от 07 Апрель 2015, 02:04:52

Название: Фасмер
Отправлено: admin от 07 Апрель 2015, 02:04:52

фрикасе фрикасе́ уже у Радищева 230. Из франц. fricassée – то же от fricasser "тушить, поджаривать" (Гамильшег, ЕW 442).